Pour le céleri bien sûr ! Moutarde Huile Vinaigre Sel Poivre Crème fraîche ou crème liquide. Faire une vinaigrette sans huile assez vinaigrée et « moutardée ». En faire pas mal, le céleri absorbe beaucoup. Rajouter la crème et bien mélanger. Recette de Gégé, d’où les précisions sur les doses !